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「ISEPAN」2019 [パンに恋して]

今年も、やってまいりました。

パン好きさんのお祭り「ISEPAN」2019



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他デパートやイベントでも、「パン祭り」は開催されていますが、

伊勢丹バージョンは、なぜか燃える(笑)


ちなみに、ISEPANの文字の内側は、本物の麦でした。


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過去2回と、何が違うのかな?・・と観察。

常連のお店が、減ったのかな?


とはいえ、全国区の「Zopf」は健在で、

今回は100グラム毎の、計り売りスタイルです。

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「ヨーグルト・ライ」197g      左「アソトショウガ」166g


計1176円・・・少々、お高いですね~。


が、味は美味しくて、噛めば噛むほど素材感を感じました。


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「ブーランジェリー・パリゴ」の、

右:バケット・トラディション &  左:イチジクとくるみ


バゲット、塩味を感じないスッキリ系なので、

思いっきり、バターを塗れますね(笑)


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「ヴァン・ド・リュド」・・そば粉を使ったパンが有名ですね。


オリーブと、クリームチーズの、小さなパンを買いました。


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熊本県のパン屋さんの一品。


「キャラメルチョコ&バナナ」・・想像とおりの味でしたが、

それを作る心意気に、乾杯!!


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「ブーランジェリー・ボヌール」の、食パン。

全粒粉的な・・・・笑。



行列が苦手で、ディズニーランドにも行かなくなった私ですが、

今回は大人しく並びました。


・・・が、30分が限界で、

それ以上かかりそうな店は、パスしました(笑)



[exclamation]ISEPAN・2019 → こちらから


タグ:ISEPAN 2019
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「ブーランジェリー・スドウ」@世田谷 [パンに恋して]

友達から、時々プレゼントして貰っていたのですが、

ようやく、自分で訪問してきました!


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世田谷線「松陰神社前」の、ブーランジェリー・スドウ。


土曜日の昼前、店内はなかなかの混み具合・・・。

食パンは、予約で完売していました。


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私はハードパンが好きなので、そんなパンを中心にお買い物~。


まずはバゲット。  気泡がきれい&クラムにツヤがあります。


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パンナイフの幅と同じくらいの、細いパン。


「バトン・ショコラ・フランボワーズ」


温め直すと、とろけるチョコとフランボワーズの酸味!

カリっとした触感と相まって、ワインにピッタリ!


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「C」みたいな形の、「うぐいす」


同じ形で、黒豆入りのも有りました。


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左・・・「やごろう金時」 サツマイモ入り。


右・・・「おれの、あんバター」 パンは甘めのミルクパン。


それにしても、俺のって!   私のだからっ(笑)


********************************


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さて、この日は、友人がお家を新築したお祝い。


美味しいランチを用意して、待っていてくれました。

昼から、女子4名で、シャンパンやワインを飲み、すっかりいい気分。


買ったばかりの「自撮り棒」を持参するも、

なかなか撮影できず、苦戦・・。

オカシイな~~~と思ったら、私がリモコンシャッターを押していなかった(爆)


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「おかしな、お姉さん達だな~~~~~」の図。




[exclamation]「ブーランジェリー・スドウ」 → こちらから


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ホテル・メトロポリタンのベーカリー@池袋 [パンに恋して]

このホテルのベーカリーは、本当に優秀(←上から目線、笑)


パン好きとして【チャレンジ精神】を感じるんですよ~。


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バケット・トラディションは、文句なく美味しい。


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「豆のチャパタ


パン・マニアさんなら、

色々な店で、お試し頂いていますかね~。


私も好きです、豆&パン。 ワインにも合いますよね~。



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今回、初めて遭遇しました。

その名も、「米粉と白玉の七味醤油」


これ、超絶、美味しかったです!!


まず、食べた瞬間に米粉のモッチリ感が来ます。

数秒して、七味の辛味を感じますが、生地自体の甘味があるので、

あれ? 七味、来たよね?・・・の感覚。


リピートしたい品ですが、次回、行った時に有るとは限らない・・・。


そんなお店なんですよね、ここ。


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「焼きカレーパン」


揚げカレーパンが苦手なので、焼きというだけで嬉しい(笑)



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そんなこんなで、パンのお供は・・・・・

山盛り野菜サラダは、必須です。


この日は「ササミのバンバンジー」も作りました。


そして、泡に溺れて、夜は更けてゆくのであります。




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ブーランジェリー・レカン@東銀座 [パンに恋して]

8月がちょっと忙しくて、

夏休みも取らず、東京でジタバタしておりました[あせあせ(飛び散る汗)]


皆様のFBなどを見て、


富士山に登りました~

帰省してノンビリ~~~

アメリカに来ています~とか、まるで絵空事のようでございました(笑)


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さて、本題・・・。


久々に、「ブーランジェリー・レカン」に行きました。

ご存知の通り、フランス料理「レカン」の、パン部門です。



キノコみたいな形のパンが、3種類並んでいたので、

「これは何?」と聞くと、マフィンとのこと。


マフィンなんだけど、2種類はブリオッシュ生地で、

これは、全粒粉のパン生地です。


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中は、小倉あん&クリームチーズ。


これは、もはやマフィンではないと思うけど、面白いですね。



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【シトロンのチャパタ】


写真では分かりにくいけど、柑橘のピールが入っています。


このパン・・・・確か、前回も買ったな。

好みは、徹底しているタイプっす(笑)


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【イチジクのリュスティック】


ワインのお供に、決定です。



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【国産小麦のプティバゲット】


バゲットの命。 大きな気泡が、良い感じです。



私は、どちらかというと、スランス小麦派ですが、


国産のもっちり感も、これはこれで、好き(笑)



結局、バゲットが好きってことか???



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来月は、お誕生月なのですが、


8月に、お仕事関係者さんから、早めのプレゼントを頂きました。



流行りのスワッグ(Swag)です!

ドライフラワーと違って、色も鮮やかで、濃いハーブの香りがします。


ぶら下げるリングが、背面に付いていたので、

早速、リビングの鏡横に、飾ってみたのですが・・・


・・・・・・・


この、なんでしょうか・・・・


花の上下を逆に飾るのに、やや抵抗がある。


困ったぞ、どうしよう。



[exclamation] 「ブーランジェリー・レカン」 → こちらから


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パン好きは行くべし!「ISEPAN」2018 [パンに恋して]

今年もやってきました!


新宿・伊勢丹のパン祭り = 「ISEPAN」


初日の今日、行ってきましたよ~。


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お~~~、今年は、なんだかクールな感じ。



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帰宅し、パン達を見て気付いた・・・・結局、好きなパンを買っている。


「初出店」とか「なんとかチャンピオンの店」とかチェックしたくせに(笑)



築地「オリミネ・ベーカーズ」『イイダコのフォカッチャ』


このパンを食べるのは2回目ですが、やはりインパクトがありますね。


あ、言っておきますが、店→家の間に、タコは落下しているよ(笑)


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代々木八幡の「365」のパンは、ルックスが良いです。


左: 加水率100%の「ソンプルソン」 もうね、もっちもっちもっっちです!


右: この店の有名パン「クロッカンショコラ」

   ブリオッシュ生地で、中にチョコクリーム入り & 金箔付き[ぴかぴか(新しい)]



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大好きな「メゾン・イチ」も出店していました。


左: 「トマトとバジルのタルティーヌ」・・・これもワインのお供ね。


右: 「トウモロコシ」「4種の豆のパン」


なんだろう、この・・・・間違いない!感じ(笑)


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千葉の名店「ツオップ」も来ていましたよ~。


午前中は長蛇の列だったそうですが、午後(3時過ぎ)は2分待ち程度でした。

ハードパンを2種類、買いました。



私の後ろに並んでいた奥様に、「ここは有名なのですか?」と声を掛けられ、

私が知っている情報を、つい熱く語ってしまいました(笑)


あはは・・・・。



[exclamation]「イセパン」~5/28(月)まで → こちらから



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ル・プチメック@日比谷シャンテ [パンに恋して]

新宿にあった【ル・プチメック】が、昨夏に閉店した。

大好きだった「エビ&卵のサンド」が食べられなくなり、淋しかった。


が、最近になり、

日比谷シャンテで再開店と聞いて、行ってきました。


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シャンテの入り口を入ってすぐ、イートインのカフェがあります。

(以前は、おば様が集う喫茶店だったところ・・笑)


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その並びに、横に一直線のガラスケース。


以前と違い、お客一人づつに対応する、対面販売になっていました。


丁寧だけど、行列が出来るので、ちょっと時間が掛かる(汗)

平日午後で、7分ほど待ちました。


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さて、久々に食べましたよ~~~「エビ&卵のバゲットサンド」・・・これこれ!!


以前は崩れないように、白い紙でしっかり包まれていましたが、

普通にビニールに入れられました。


きっとイートインが出来たことで、直ぐに食べる人が多いからでしょうね。


右は、チョコを練りこんだ生地で、渋皮栗を包んだ「チョコ・マロン」


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バゲットは、5種類くらい有りますが、私が好きなのは「バゲッド・ルヴァン」

ガリっとした皮と、モッチリとした食べ応え。


そして、新宿では見かけなかった、食パン(パン・ド・ミ)が登場。

やはり、観劇帰りの女性客が多いからでしょうね。


********************************


さて、話は変わりますが、


①人間ドックで、眼の検査に引っ掛かりました。


②近所の眼科で再検査したところ「黄班上膜」とな。

おうはんじょうまく???・・・・・何だそれ?


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おうはんぜんまく・・とも言うらしいが、眼底の膜の異常ですって。


近所の眼科で「これは手術でしか治せない」と言われ、

さらに精密検査を受けるため、

膜の権威と言われるドクターの病院を紹介されました。


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③専門病院に行く前夜、緊張して食欲が出ない(汗)

こんな、朝ご飯みたいな晩ご飯を食べて、就寝。


さて、2時間以上かけて色んな検査をした結果、

今すぐ手術の必要は無し!!!

やったっ~~~!!! ひと安心だわ~~。


けど、経過観察で、3か月後に再受診ですと。


いやはや、歳を重ねると、色々ありますねぇ。


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IKEBUKUROパン祭り [パンに恋して]

パン祭り・・と聞いて、何を想像しますか?

「ヤマ☆キ 春のパン祭り」?(笑)


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てな訳で、行ってきました。 IKEBUKUROパン祭り@池袋東武。


全国から人気店が集まるということで、TV取材も入っていました。


まずは、午後2時からの数量限定販売コーナーへ。


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「パーラー江古田」@江古田の、(カシューナッツと黒コショウ)


このパンは、良い顔してますねぇ~~~。


私はこういうパンが大好きです♡


ずっしりと重く、中身もぎっしり!

ナイフでカットする時に、ふわ~っと黒コショウの香りがします。


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「ベッカライ徳太朗」@たまプラーザの、(豆カレーパン)


以前、たまプラの店舗まで買いに行ったことがありますが、


マフィン生地&超スパイス豊かなカレーで、大人のカレーパンです!



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「空と麦」@恵比寿の、(黒豆ぱん)


かぼちゃを練りこんだ生地に、丹波の黒豆がたっぷり!


色もきれいですね。


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左は、同じく「空と麦」の、(ゴルゴンゾーラ)


チーズの香りがする、大人のパンですね。


ワインと一緒に、頂きたいです~~。



右は、「ラ・パナデリーナ」@北海道・札幌市の、(田舎風ちぎりパン)


2分位トーストすると美味しいですよ・・・と店員さんが教えてくれました。


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パン以外のものも、色々販売していました。


「ドレッシング・シスターズ」@鶴川の、(れもん胡椒)


有機レモンのみを使い、塩と辛みの味付け。


色々な料理に使えそうだし、330円という可愛いお値段(笑)


***************************


他にも買いたいパンがあったので、再訪しようかな~。


11時からや、14時からの限定販売など、時間差攻撃ですが、

調べていかなくても、それなりに楽しいです。



[exclamation]池袋・東武百貨店で、~3/27まで。


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「ブーランジェリー・レカン」@銀座 [パンに恋して]

7月に入り、急に暑くなってきましたね。


お仕事アフター、ぐったりして帰宅すると、嬉しい贈り物が届いていました。


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つやつやの、サクランボ~~~~~~~~~!!


あまりの爽やかさと美味しさに、


冷やすのも忘れて、次々と食べてしまいました(笑)



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そのな、ある日・・・・・2度目の訪問。   「ブーランジェリー・レカン」@銀座。


有名フランス料理店の「レカン」に併設されています。



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今回の目的は、この「シトロン・チャパタ」


ナイフを入れた瞬間に、ふわ~~~っと、シトラスの香り。


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きっと、お肉料理(チキンとか)に合うと思うのですが、


私は、ニンジン・シリシリと一緒に頂きました~~。



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他には、「イチジクのリュスティック」や、


手のひらに乗る、こんな可愛いパンも購入。




◆銀座4丁目の交差点から、2分ほどなので、行ってみてね~~。


[exclamation]ブーランジェリー・レカン → こちらから


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「イセパン」に行ってみた件 [パンに恋して]

新宿・伊勢丹で、「イセパン」なるイベントが開催されていると聞き、

最終日(4/3)に行ってみました。

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はい、イセパン!

日本中の人気店が集結する、パンの催事でした!

最終日は月曜だから「意外に空いている?」と期待していましたが、

人気店は長蛇の列でございました(汗)

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こんな可愛い「とび箱パン」もあったよ~~(買わなかったけど・・・・・笑)

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東京・富ヶ谷の「ルヴァン」は、列がなく、直ぐに買えました。

パン好きさんは、「ルヴァン」は、普段から行ってるからでしょうか・・・・。

しかし、この美味しそうな気泡が、たまりませんねぇ~~~~。

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北海道・札幌の「ブーランジェリー・ポーム」

パン生地は、全て北海道産の小麦を使用しているそうです。

これは、「セロリ&チーズ」

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東京・都立大学の「ブレッド・プラント・オズ」

元・「メゾン・カイザー」で仕事をされていたシェフとのことで、

パンのルックスが、メゾン・カイザーのパンに似ています。

これ、分かる人には分かるよね((笑))

:「オレンジティー」・・・・アールグレイの紅茶と、オレンジピールが使われています。

:「ごまパン」・・・生地にも黒ごまが練りこまれています。

******************

本当は、もっとパンを買いたかったのですが、

長い列に並ぶのが苦手なタイプでして・・・・(汗)

行列ができる理由は、すごくハッキリしていて、

各店の店員さんが一人だったり、電卓や手打ちレジを使っているので、時間が掛かるのです。

催事だから仕方ないけどさぁ~~~、ボヤいてみた。


タグ:イセパン
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パンケーキとパンとワインと [パンに恋して]

ベトナム旅行から帰ってきて、バタバタしていたら、

あっという間に、3月に突入していました。

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最近、新宿に行く用があると、フラッと寄ってしまいます。

「星乃珈琲店」

紀伊国屋書店の並びにあり、便利だしね~。

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毎回、これをオーダー(笑)  ダブルで、ど~~~~~ん!

焼き上がりまで20分は待たされますが、このカリっと感も良いでしょ?

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本当に、余計な仕事をしていない、シンプルなパンケーキ。

最近は、中に色んな材料を混ぜたり、

すごく柔らかいとか、見た目重視とか、そういうのも有りますけど、

私は、シンプルで美味しいのが良いな。

***********************

さて、この後、伊勢丹に行ったのですが・・・・・

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ワイン・フェアの最終日を、覗いてきました。

ワインは好きだけど、マニアではないので、お薦め5本セットを購入。

15000~16000相当のセットが、10000円でした!

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このワインフェアには、パン屋さんも出店していました。

島根県の有名ショップという、「ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ」のパン。

私、バゲットの気泡を見ると、うっとりしてしまいます~。

ある意味、オカシイのでしょうか?(笑)

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左:「島根のゴボウ」・・・・苦味のあるゴボウがアクセントになっている、大人パンです。

右:「ローズマリー・フルーツ」・・・・こちらも、完全にワインのお供ですね。

[exclamation]「ベッカライ・コンディライ・ヒダカ」 → こちらから


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