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魚が食べたい~~「魚真」@銀座 [美味しいもの]

学生時代からの友人と、まぢ飲み@銀座。


二人とも肉が苦手なので、「魚の美味しい店」へ。


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私は、お仕事アフターだったので、まずはビールをゴクゴク・・・・。


そして、白ワイン。


「キャベツ・サラダ」のトッピングは、何かのカリカリ(笑)


めっちゃ、美味しいサラダなのです~。



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この店、お刺身がとにかく新鮮!!!  


写っていないけど、薬味もたっぷり添えてあるのが嬉しい。



「海の日」のサービスで、「鯵の塩焼き」が半額なっていました!


二人で一匹づつ、頂きましたよん。



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「稚鮎の天ぷら」・・・・途中まで食べてから撮影したので、少なめ(笑)


「モロコシの、揚げ物」・・・・なんか、夏っぽい。


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「モロヘイヤと、茗荷のおひたし」


******************



たっぷ飲んで、喋りまくり、すっかり良い気分になり、


お互いに、写真撮影などしてキャッキャッしていたら・・・・・・


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店員さんが、「天つゆ」をカウンターに置き損ねてしまい、


私の膝に、ザバ~~っと(汗)


私は酔っていたせいで、ヘラヘラと「大丈夫~、気にしないで~~」と。



しかし、帰りの電車の中で、ふと気付いた。


「アタシ・・・・しょっぱい臭いがする」・・・・・(汗)))))




[exclamation]「魚真」銀座  → こちらから


タグ:魚真 銀座
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初めての【シェフズ・テーブル】@TRUNK [美味しいもの]

レストランの中にあるという【Chef's Table】、行ってみたかったんだよね~~。


神宮前に、この5月に開業した「TRUNK Hotel」


とても小さなホテルですが、バンケット・ルームや、カフェ、レストランもある。


ソーシャライジング(人、物、事を繋ぎ、新しい社会的価値を生み出す)がテーマで、


感度髙い系の人が、集まっているとか・・・。


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こんな外観です。


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さて、レストランの奥にありました。   一日一組だけの、「シェフズ・テーブル」が!


マジで、キッチンが目の前だよ~~~~~~。


作っている音や、香り、すごい臨場感です。



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スタートは、「昆布締めシマアジ、ホウレン草のソース、ゆず胡椒のソルベ」


茶色い粉は、カカオです。


冷たいソルベを載せて食すのが、面白かったです。


酒好きだとバレてしまい、2杯目から倍量が注がれました(笑)


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2品目は、「フォアグラのソテー、パパイヤのソース」です。


私はお肉がNGなので、「手長海老とホタテ、パパイヤのソース」を頂きました。


半生の海老が、トロっとしていて美味でした。



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お魚料理をはさんで、 4品目の「牛フィレ肉、ベアルネーゼ・ソース」


ベアルネーゼって、何ですかね?(笑)



私は、魚の後に、もう1品、魚でした(汗)  


「甘鯛のウロコ焼き」です。  ナイフを入れた時に、バリッという音が良いですね。


この辺りから、もう酔ってきまして、ソースの説明は忘れました。




この後、チーズで少し飲み、デザートも頂きました。


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シェフが話してくれるとか、そういうサービスは有りませんでしたが、


(そういう時も、あるのかもしれませんが)


スタッフさんがキビキビと働いている様子を見るのは、


何か特別感があって、楽しかったです。



他のレストンランの「キッチン」にも、行ってみたくなりました。




[exclamation]「TRUNK kitchen」 → こちらから 


タグ:TRUNK Kitchen
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「ブーランジェリー・レカン」@銀座 [パンに恋して]

7月に入り、急に暑くなってきましたね。


お仕事アフター、ぐったりして帰宅すると、嬉しい贈り物が届いていました。


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つやつやの、サクランボ~~~~~~~~~!!


あまりの爽やかさと美味しさに、


冷やすのも忘れて、次々と食べてしまいました(笑)



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そのな、ある日・・・・・2度目の訪問。   「ブーランジェリー・レカン」@銀座。


有名フランス料理店の「レカン」に併設されています。



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今回の目的は、この「シトロン・チャパタ」


ナイフを入れた瞬間に、ふわ~~~っと、シトラスの香り。


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きっと、お肉料理(チキンとか)に合うと思うのですが、


私は、ニンジン・シリシリと一緒に頂きました~~。



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他には、「イチジクのリュスティック」や、


手のひらに乗る、こんな可愛いパンも購入。




◆銀座4丁目の交差点から、2分ほどなので、行ってみてね~~。


[exclamation]ブーランジェリー・レカン → こちらから


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ブルスケッタ週間 [おウチご飯]

ひとつの食べ物にハマると、そればかり食べてしまうタイプ。



で、最近のワタクシ・・・・・ひとりブルスケッタ祭り(笑)


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バケットは、メゾンカイザーのバケット・トラディションです。


癖のないバケットなので、何かを載せるのにピッタリ!



まずは・・・・・【野菜&サルサ・ソース】


暑い日は、キュウリも美味しい! フレンチ・マスタードのソースで。



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冷えたスパークリング・ワインと合います。



カボチャのサラダは、カレー粉を加えて大人味にしました。

これも、お酒が進む!!



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和風なものも、載せてみました。


水切りした豆腐で作った【豆腐ディップ】に、ごまソース&青のり。



そして、私のブログでは何度か登場している、【納豆バゲット】


騙されたと思って、ぜひお試しを!



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おウチでOFF日 [甘辛な日々]

勤め人ではないので、OFF日は不定期・・・・。


けど、平日休みばかりなので、ゆるゆる出来ます。


基本、「おウチが大好き派」・・・・・・・暗いよねぇ(笑)


で、何をしているかというと・・・・。


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その①・・・・・植物のお世話。



3年前に、小さな小さな多肉植物を育てはじめた。


これが第一号。


何もしていなかったのに、すくすく育ち、鉢が小さくなってしまった。


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そこで、第二号と、第三号を買ってきて、寄せ植えにしてみた。


可愛いっす・・・・・(笑)


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その②・・・・・・・家のインテリアを、考えたりするのも好き。



中の写真を変えるだけで、雰囲気も変わるしねぇ。



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上の写真のランプと、この写真のランプがリンクしています。


ちょっとした、こだわり。



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その③・・・・・face bookに載せる写真を、撮る。



しかし、指輪の写真って難しいですね。


自分が写ってしまうし、反射するし、困りました。


やっぱり、プロ・カメラマンって、すごいんだなぁ。



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そして、OFF日の一番の楽しみ~~~~。


その④・・・・・映画を観ながら、飲む。



この日は、テレビではなく、PCで映画鑑賞。


たまに、飲み過ぎてしまい、映画のラストシーンを覚えていないことも(汗)




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