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「魚真」again & again @ 銀座 [美味しいもの]

銀座・・・と言っても、銀座・三越から歌舞伎座に向かう途中。


便利さと、魚の美味しさで、すでに6回目くらい?(笑)


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毎回、カウンター席を指定します。 店員さんとも話せるしね。

ビールで乾杯のあとは、白ワインをデキャンタで。


絶対オーダーすべき、「キャベツ・サラダ」と共に。


前に、同店の記事を書いた時に「このトッピングは何?」と聞かれたのですが、

いまだ解明できず(あはは)



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「刺身の5点盛り」・・・ですが、よ~く見たら、7点盛りになってる!


最近、魚系の居酒屋さんで、そういうの流行ってますよね。


お客にとっては、嬉しいサービスです。


「ポテトサラダ」には、トビッコが掛かっていました。


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「アサリの酒蒸し」・・・とても寒い日だったので、こういうの食べたくなる。


「カサゴのから揚げ」・・・「骨も食べられます」とのことで、バリバリと食す。


友人は(頭も食べてみる)にチャレンジするも、断念(笑)


昔、広島に行った時に食べた「カサゴから揚げ」は、頭も食べた記憶が・・。



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お茶でも飲もう・・・と、近くの「PRONTO・東銀座店」へ。


ここの店は、夜はとっても良い雰囲気ですね~。


2階は、完全にバーみたい。


・・という事で、お茶を飲むはずが・・ワインに(笑)




雰囲気はもちろん、コスパが良い&おつまみが豊富なので、


次回は、1件目からPRONTOで飲もうかな~。



[exclamation]PRONTO・東銀座こちらから



[るんるん]「魚真・銀座」→こちらから


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新年会@「つきじ植村」 [美味しいもの]

みなさま、健やかに新春をお迎えのことと思います。


私は、元旦&2日と、本気の寝正月!!!


寝すぎて、腰が痛くなりました(まじ・・・笑)


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仕事始めも終わり・・・・


気合を入れるために、お仕事仲間10名で神田明神へ参拝に。


本殿の中で、お祓いをして頂き、清々しい気分になりました。


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その後、神田明神から徒歩5分ほどの「つきじ植村」で新年会。


表記は湯島店になっていて、住所も湯島ですが、最寄り駅は「お茶の水」


なんか、ややこしい・・(汗)



昼間からビールを飲みつつ、数の子や海老をつまみ、気分上々!


お刺身は、イカ、タイ、マグロ。


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焼き物の・・・・・なんだろう?(笑)  ブリかな?


この後、茶わん蒸しが出てから・・・煮物椀です。


こういう、ほっこりした食べ物が、年々好きになってきます。


巾着の中は、野菜が詰まっていました。


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どれも、王道の和食で、昼から飲みながら食べるのに、良し。


ただ、最後の天ぷらが、少し冷めていたのが残念でした。



事前に個室を予約していましたが、他の部屋も一杯だったので、

きっと、厨房は大忙しだったのでしょう。


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みんなから、帰省土産など・・・いろいろ。 




[exclamation]「つきじ植村」湯島店 → こちらから



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初めての「魚金」 [美味しいもの]

「美味しくて、コスパが最高!」


・・・・と、噂に聞いていた、居酒屋の「魚金」


先日、仕事仲間との飲み会で、初訪問しました。


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店内は、オジさまや、お兄様たちで一杯!!


もちろん、女性客もいますが、圧倒的に男性が多い。


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その理由が、「刺し盛り」を見て、分かりました!


とにかく、ボリューミー!!  こんなに載ってて、2000円弱!!


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「白菜のシーザーサラダ」 と 「カブのカルパッチョ」


こちらは、女子好みのさっぱりした味付けです。


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お店の看板商品だという「青のり豆腐」は、5人でも十分な量です。


熱々の青のりが、本当に美味しくて、全員で飲み干してしまいました(笑)


右は、分厚いお揚げさん。


チーズ&茗荷が、良いアクセントになっています。


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お出汁がギューッと染みた、出汁巻き玉子。


右のマリモみたいなものは「里芋揚げ」です。


サクサクした青のりが、全体にまぶされていて、初めて食感でした。


*********************


隣席との距離が近めで、賑やかな店内ですが、


確かにコスパ最高! & ツマミが美味しい!


仲間とワイワイ飲みたい時には、とても楽しいと思います!


(席の感じは、店舗によって違うかも・・・)



[exclamation]「魚金グループ」→こちらから


タグ:魚金
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タマゴる [美味しいもの]

9月後半から繁忙期に入り、

気付いたら、1か月もブログを放置していました。


休日はあるものの、気持ちがついていかず、友人と食事にも行かず・・・

地味~~~~~~~~~~~な日々を過ごしています(笑)


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そんなこんなで、仕事帰りのデパ地下率も、上がっております。


「卵サンド」は、ゆで卵派と、卵焼き派に分かれるかと思いますが、

みなさんは、どうですかねぇ?



卵焼き派に、おすすめの「天のや」のサンドイッチ。

出汁が効いた卵焼き & 和カラシの風味が美味。



以前は、麻布十番のお店に行かないと食べられなかったそうですが、

今は、渋谷西武、池袋西武など、いくつかのデパートに、小さなお店が有ります。


このハーフサイズで、700円位という強気な値段(笑)


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銀座三越の「松露」で、サンドイッチを発見!

あの甘い卵焼きが、ど~んと挟まっています。



個人的には、卵焼き単体のほうが、好きかな。

パンとの相性の問題かも・・・。



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おウチで作るときは・・・・

スクランブルエッグにして、乗っけるだけ。

時短レシピの究極だね(笑)



パンは、「サンチノ」の、店名そのままの「サンチノ」を使いました。

見た目はごついけど、ふわっと柔らかい食感です。




[exclamation]「天のや」店舗  → こちらから

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友人とバースデーご飯@「食幹」 [美味しいもの]

毎年、一緒にバースデーご飯を食べる友人がいます。


お互いの誕生日は、4日違い。


9月生まれの乙女座ですが・・・・、


本人たちは、精神は男! 働く男です(笑)


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男っぽく? 並々と注がれた白ワインで乾杯!


ドライなリースリングで、美味しかったです。



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まずは、お店の名物。 「野菜のトマト味噌」


野菜がさらに美味しく感じる、魔法の味噌。



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「いぶりがっこの、ポテトサラダ」


くっついているのは、カシューナッツですよん。




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お刺身3種は、魚を選べますが、


5種から3種を選ぶので、選択肢はそれほど多くない(笑)


まぐろ、板カレイ、白いか。


どれもお上品な、お造りでございました。



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「タコの柔らか煮」は、歯が要らないくらい柔らかい~~~~。


いや、ほんとに!



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「まこも茸の天ぷら」


香ばしくて、美味しかったです。



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「野菜とエビの、ポロポロ揚げ」だったかな?


ちょっと料理名が違う気もするが、そんな感じ。


これねぇ、ひとつずつの食材毎に別れてるので、食べやすい。


野菜、アボカド、きのこ、エビ。


*********************



もう1品食べて、グラスで3杯ずつ飲んで、ひとり1万円でお釣りがきます。



大人が多く、大好きなお店。



[exclamation]「食幹」渋谷 → こちらから



タグ:食幹
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記念日ご飯 [美味しいもの]

今年の夏は、雨が多いですねぇ。

お肌はしっとりするから、まぁ、いいけど(笑)



この夏、夫が健康診断に引っ掛かってしまい、

帰国のタイミングで、大きな病院で精密検査をしてもらった。


幸い「あまり心配しなくて良い」と言われ、ホッとしました。


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安心したのと、結婚記念日が近いこともあり、お祝いしました。


軽いコースが気に入り、時々伺う「ザ・ロビー」@ペニンシュラホテル。



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ここ、パンがすごく美味しいんですよ~~~~。


地下のブーランジェリーでも買えます。



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まずはアラカルトの「ガーデンサラダ」を二人でシェアしました。


ドレッシングが選べたので、バルサミコ・ドレッシングで。



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ここからは、プリフィクスのコースを頂きます。


「ヴィシソワーズ・スープ」


器もスープも白いので、よく分かりませんねぇ(汗)



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ここで、スタッフさんが「フレッシュなお花に替えますね」と、

お花を交換してくれた。


・・・・・・なぜ、このタイミング?(笑)


席に着く前でも、良かったんじゃないの??



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夫も私も、お魚にしました。


鯛のポワレと、奥は白魚を揚げたもの。


白魚の下には、オカヒジキが敷かれていて、和風の感じ。

鯛の下は、ナスのカポナータです。



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事前に「記念日ご飯」と伝えておいたので、


デザートにはメッセージが書かれていました。


こういうの、ちょっと恥ずかしいけど、やっぱり嬉しいね。




[exclamation]ザ・ロビー →  こちらから 



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魚が食べたい~~「魚真」@銀座 [美味しいもの]

学生時代からの友人と、まぢ飲み@銀座。


二人とも肉が苦手なので、「魚の美味しい店」へ。


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私は、お仕事アフターだったので、まずはビールをゴクゴク・・・・。


そして、白ワイン。


「キャベツ・サラダ」のトッピングは、何かのカリカリ(笑)


めっちゃ、美味しいサラダなのです~。



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この店、お刺身がとにかく新鮮!!!  


写っていないけど、薬味もたっぷり添えてあるのが嬉しい。



「海の日」のサービスで、「鯵の塩焼き」が半額なっていました!


二人で一匹づつ、頂きましたよん。



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「稚鮎の天ぷら」・・・・途中まで食べてから撮影したので、少なめ(笑)


「モロコシの、揚げ物」・・・・なんか、夏っぽい。


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「モロヘイヤと、茗荷のおひたし」


******************



たっぷ飲んで、喋りまくり、すっかり良い気分になり、


お互いに、写真撮影などしてキャッキャッしていたら・・・・・・


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店員さんが、「天つゆ」をカウンターに置き損ねてしまい、


私の膝に、ザバ~~っと(汗)


私は酔っていたせいで、ヘラヘラと「大丈夫~、気にしないで~~」と。



しかし、帰りの電車の中で、ふと気付いた。


「アタシ・・・・しょっぱい臭いがする」・・・・・(汗)))))




[exclamation]「魚真」銀座  → こちらから


タグ:魚真 銀座
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初めての【シェフズ・テーブル】@TRUNK [美味しいもの]

レストランの中にあるという【Chef's Table】、行ってみたかったんだよね~~。


神宮前に、この5月に開業した「TRUNK Hotel」


とても小さなホテルですが、バンケット・ルームや、カフェ、レストランもある。


ソーシャライジング(人、物、事を繋ぎ、新しい社会的価値を生み出す)がテーマで、


感度髙い系の人が、集まっているとか・・・。


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こんな外観です。


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さて、レストランの奥にありました。   一日一組だけの、「シェフズ・テーブル」が!


マジで、キッチンが目の前だよ~~~~~~。


作っている音や、香り、すごい臨場感です。



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スタートは、「昆布締めシマアジ、ホウレン草のソース、ゆず胡椒のソルベ」


茶色い粉は、カカオです。


冷たいソルベを載せて食すのが、面白かったです。


酒好きだとバレてしまい、2杯目から倍量が注がれました(笑)


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2品目は、「フォアグラのソテー、パパイヤのソース」です。


私はお肉がNGなので、「手長海老とホタテ、パパイヤのソース」を頂きました。


半生の海老が、トロっとしていて美味でした。



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お魚料理をはさんで、 4品目の「牛フィレ肉、ベアルネーゼ・ソース」


ベアルネーゼって、何ですかね?(笑)



私は、魚の後に、もう1品、魚でした(汗)  


「甘鯛のウロコ焼き」です。  ナイフを入れた時に、バリッという音が良いですね。


この辺りから、もう酔ってきまして、ソースの説明は忘れました。




この後、チーズで少し飲み、デザートも頂きました。


************************


シェフが話してくれるとか、そういうサービスは有りませんでしたが、


(そういう時も、あるのかもしれませんが)


スタッフさんがキビキビと働いている様子を見るのは、


何か特別感があって、楽しかったです。



他のレストンランの「キッチン」にも、行ってみたくなりました。




[exclamation]「TRUNK kitchen」 → こちらから 


タグ:TRUNK Kitchen
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ポルトガル料理@四ツ谷 [美味しいもの]

友人から、「美味しいポルトガル料理がある」と聞き、行ってきました。


「マヌエル・カーザ・デ・ファド」@四ツ谷。


四ツ谷駅から、徒歩2~3分・・・・大通りから1本入った静かなビルの地下にありました。


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大きな旗が、目印です。



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店内に一歩足を踏み入れると、大きなタイル壁画が!!


ちょっと旅行にでも来た気分になります。


時々、ポルトガルの民衆歌謡である、「ファド」のライヴが有るそうです。


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まずは、スパークリングで乾杯!!


後ろには、ポルトガルのオリーブオイルが、写っています。


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「干しタラの、コロッケ」


これはポルトガルの伝統的な料理だそう。


干しタラの塩気だけで作ってあるそうで、サッパリと美味しかったです。


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「北海タコと、パプリカのサラダ」


マリネした玉ねぎや、何かの葉っぱ(笑)で、爽やかな味でした。


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「南蛮漬け」


これ、お酒が進むやつですね~~~。


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そして、名物のシーフードの鍋、「カタプラーナ」


この後、一人ずつに、綺麗にお皿に盛りつけて出てきました。


お出汁も美味しく、このスープだけでワインが飲めます((笑))



沢山、飲んだせいか、お肉やご飯にまでたどり着けませんでしたが、


全体的に、食材も味も日本人好みで、


すっかり、ポルトガル料理のファンになってしまいました。




[exclamation]「マヌエル・カーザ・デ・ファド」(渋谷、丸の内、高輪にも店舗あり)→こちらから



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「魚錠」日本橋 [美味しいもの]

友人から「魚が美味しくて、安いの!」と言われ、予約して貰った。

「魚錠・うおじょう」日本橋店・・・・、地下鉄の「三越前」から、数十秒!

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禁煙席はカウンターのみだが、最近は煙草を吸う人が減っているので、

テーブル席の辺りも、空気はキレイでした(笑)

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「本気の刺身盛り」は、このボリュームで980円!

まぐろ、ぶり、鯛、ほたて、他・・・・見えないけど白魚も入ってます。

しかも、刺身の一切れが特大サイズ!!!

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「タコぶつ」・・・・ぷりっぷりです。

580円だったかな? お安いですよね~。

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こうなったら、飲むしかありません(笑)

最初は「酔鯨」を飲んでいたのですが、ふと目に留まったのが・・・・

「夜の帝王」・・・・・・あはは!!!

広島県のお酒で、名前に負けないスッキリと男らしい味わい。

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春だから・・・・・と、こちらをオーダー。

「鰆とキャベツ炒め」・・・・にんにくの風味が効いています。

他に、サラダなども食べましたが、

ボリュームがあるので、色々食べたい場合は、4人位で行ったほうが良いです。

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バゲットを使った、ピザ風の一品。

具は、白魚と桜エビでした。

ワインにも日本酒にも合う、オツマミですね。

**************

このお店、魚屋さんが経営しているので、コスパが良いとのこと。

知らなかったのですが、都内に数店舗あるそうなので、

気になるかたは、チェックしてみて下さいね。

[exclamation]「魚錠・日本橋」 → こちらから


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