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記念日ご飯 [美味しいもの]

今年の夏は、雨が多いですねぇ。

お肌はしっとりするから、まぁ、いいけど(笑)



この夏、夫が健康診断に引っ掛かってしまい、

帰国のタイミングで、大きな病院で精密検査をしてもらった。


幸い「あまり心配しなくて良い」と言われ、ホッとしました。


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安心したのと、結婚記念日が近いこともあり、お祝いしました。


軽いコースが気に入り、時々伺う「ザ・ロビー」@ペニンシュラホテル。



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ここ、パンがすごく美味しいんですよ~~~~。


地下のブーランジェリーでも買えます。



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まずはアラカルトの「ガーデンサラダ」を二人でシェアしました。


ドレッシングが選べたので、バルサミコ・ドレッシングで。



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ここからは、プリフィクスのコースを頂きます。


「ヴィシソワーズ・スープ」


器もスープも白いので、よく分かりませんねぇ(汗)



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ここで、スタッフさんが「フレッシュなお花に替えますね」と、

お花を交換してくれた。


・・・・・・なぜ、このタイミング?(笑)


席に着く前でも、良かったんじゃないの??



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夫も私も、お魚にしました。


鯛のポワレと、奥は白魚を揚げたもの。


白魚の下には、オカヒジキが敷かれていて、和風の感じ。

鯛の下は、ナスのカポナータです。



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事前に「記念日ご飯」と伝えておいたので、


デザートにはメッセージが書かれていました。


こういうの、ちょっと恥ずかしいけど、やっぱり嬉しいね。




[exclamation]ザ・ロビー →  こちらから 



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魚が食べたい~~「魚真」@銀座 [美味しいもの]

学生時代からの友人と、まぢ飲み@銀座。


二人とも肉が苦手なので、「魚の美味しい店」へ。


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私は、お仕事アフターだったので、まずはビールをゴクゴク・・・・。


そして、白ワイン。


「キャベツ・サラダ」のトッピングは、何かのカリカリ(笑)


めっちゃ、美味しいサラダなのです~。



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この店、お刺身がとにかく新鮮!!!  


写っていないけど、薬味もたっぷり添えてあるのが嬉しい。



「海の日」のサービスで、「鯵の塩焼き」が半額なっていました!


二人で一匹づつ、頂きましたよん。



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「稚鮎の天ぷら」・・・・途中まで食べてから撮影したので、少なめ(笑)


「モロコシの、揚げ物」・・・・なんか、夏っぽい。


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「モロヘイヤと、茗荷のおひたし」


******************



たっぷ飲んで、喋りまくり、すっかり良い気分になり、


お互いに、写真撮影などしてキャッキャッしていたら・・・・・・


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店員さんが、「天つゆ」をカウンターに置き損ねてしまい、


私の膝に、ザバ~~っと(汗)


私は酔っていたせいで、ヘラヘラと「大丈夫~、気にしないで~~」と。



しかし、帰りの電車の中で、ふと気付いた。


「アタシ・・・・しょっぱい臭いがする」・・・・・(汗)))))




[exclamation]「魚真」銀座  → こちらから


タグ:魚真 銀座
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初めての【シェフズ・テーブル】@TRUNK [美味しいもの]

レストランの中にあるという【Chef's Table】、行ってみたかったんだよね~~。


神宮前に、この5月に開業した「TRUNK Hotel」


とても小さなホテルですが、バンケット・ルームや、カフェ、レストランもある。


ソーシャライジング(人、物、事を繋ぎ、新しい社会的価値を生み出す)がテーマで、


感度髙い系の人が、集まっているとか・・・。


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こんな外観です。


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さて、レストランの奥にありました。   一日一組だけの、「シェフズ・テーブル」が!


マジで、キッチンが目の前だよ~~~~~~。


作っている音や、香り、すごい臨場感です。



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スタートは、「昆布締めシマアジ、ホウレン草のソース、ゆず胡椒のソルベ」


茶色い粉は、カカオです。


冷たいソルベを載せて食すのが、面白かったです。


酒好きだとバレてしまい、2杯目から倍量が注がれました(笑)


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2品目は、「フォアグラのソテー、パパイヤのソース」です。


私はお肉がNGなので、「手長海老とホタテ、パパイヤのソース」を頂きました。


半生の海老が、トロっとしていて美味でした。



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お魚料理をはさんで、 4品目の「牛フィレ肉、ベアルネーゼ・ソース」


ベアルネーゼって、何ですかね?(笑)



私は、魚の後に、もう1品、魚でした(汗)  


「甘鯛のウロコ焼き」です。  ナイフを入れた時に、バリッという音が良いですね。


この辺りから、もう酔ってきまして、ソースの説明は忘れました。




この後、チーズで少し飲み、デザートも頂きました。


************************


シェフが話してくれるとか、そういうサービスは有りませんでしたが、


(そういう時も、あるのかもしれませんが)


スタッフさんがキビキビと働いている様子を見るのは、


何か特別感があって、楽しかったです。



他のレストンランの「キッチン」にも、行ってみたくなりました。




[exclamation]「TRUNK kitchen」 → こちらから 


タグ:TRUNK Kitchen
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「ブーランジェリー・レカン」@銀座 [パンに恋して]

7月に入り、急に暑くなってきましたね。


お仕事アフター、ぐったりして帰宅すると、嬉しい贈り物が届いていました。


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つやつやの、サクランボ~~~~~~~~~!!


あまりの爽やかさと美味しさに、


冷やすのも忘れて、次々と食べてしまいました(笑)



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そのな、ある日・・・・・2度目の訪問。   「ブーランジェリー・レカン」@銀座。


有名フランス料理店の「レカン」に併設されています。



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今回の目的は、この「シトロン・チャパタ」


ナイフを入れた瞬間に、ふわ~~~っと、シトラスの香り。


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きっと、お肉料理(チキンとか)に合うと思うのですが、


私は、ニンジン・シリシリと一緒に頂きました~~。



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他には、「イチジクのリュスティック」や、


手のひらに乗る、こんな可愛いパンも購入。




◆銀座4丁目の交差点から、2分ほどなので、行ってみてね~~。


[exclamation]ブーランジェリー・レカン → こちらから


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ブルスケッタ週間 [おウチご飯]

ひとつの食べ物にハマると、そればかり食べてしまうタイプ。



で、最近のワタクシ・・・・・ひとりブルスケッタ祭り(笑)


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バケットは、メゾンカイザーのバケット・トラディションです。


癖のないバケットなので、何かを載せるのにピッタリ!



まずは・・・・・【野菜&サルサ・ソース】


暑い日は、キュウリも美味しい! フレンチ・マスタードのソースで。



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冷えたスパークリング・ワインと合います。



カボチャのサラダは、カレー粉を加えて大人味にしました。

これも、お酒が進む!!



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和風なものも、載せてみました。


水切りした豆腐で作った【豆腐ディップ】に、ごまソース&青のり。



そして、私のブログでは何度か登場している、【納豆バゲット】


騙されたと思って、ぜひお試しを!



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