★姉さんが行く★

このところ、仕事での緊張シーンが増え、ストレスが溜まっている

そのせいか、家飲みの回数が増え、パンの減りも早い（笑）

そんな訳で、開業して間もない｢渋谷ヒカリエ｣へ・・・・。

｢Ｒｉｃｈｕ濱田屋｣・・・・濱田屋の他店舗と、微妙に品揃えが違います。

左：これはお馴染みの｢ひじき｣・・・とりあえず、買っておこう！

右：｢エリンギ・バジル｣・・・薄いがモッチリした生地で、まさにワインのお供。

左：｢カンパーニュ、フィグ｣・・・オレンジピールも入っていて、大人女子向きです。

右：｢キャラメルナッツ｣・・・バゲット生地のパンですが、軽めの食感。

←名前忘れた（出たっ！笑）

洋梨のタルトですね。　ホロホロと柔らかいタルト生地が、私は好みでした。

向かいの｢ジョエル・ロブション｣は、長蛇の列でビックリ！

この日は、月曜でしたが（みんな会社はどうしたんだ？）と思うほど。

こちらは、温かいラタトゥイユ　＆　マカロニ・グラタン。

冷たいワイン＆オツマミだけだと、体が寒～くなるので、温かい物は必須！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これ、歳のせい？（笑）　（ビールも苦手になってきた・・・）

もうひとつの→｢姉さんが行く！｣

「いつか、そんな日が来るかも」・・・と思っていたら、やって来ました！

ソネ・ブロガーさんと初対面です

（正確に言うと、ソネ・ブロガーさんの自宅教室に行った事はあります）

その夜、予約を取って頂いた、広尾「ＣＩＣＡＤＡ」へ・・・

ドキドキしながら待っていると、直ぐにお二人が到着～。

いつも、京都の美味を紹介されている、mayuさんと、フォトグラファーのカエルさん。

お二人は同い年との事で、とても仲良しさんです。

ワタクシも、その空気に混ぜて頂き、楽しい時間を過ごさせて頂きました。

右：カエルさんお薦めの、「ひよこ豆のディップ」・・・これ絶品です！

余りの美味しさに、店員さんに「作り方を教えて～」と、おネダリ（笑）

左：大きなタジン鍋の中には、シーフードが沢山。　

右：スープも美味しいので、このクスクスに掛けて頂きます。　

←今が旬の、鯛のロースト。

添えられたポテトも、美味しかったです。

私は、普段から「初めて会う人」と仕事をする事が多く、（人見知り）では有りませんが、

プライベートで、初対面の方とお食事をする事は、少ないです。

そういう意味では、行く前は緊張しましたが・・・、結果＝楽しかった！

ブログって架空の物ではないのだなと、実感しました。

お時間を作って下さった、お二人に感謝！

プレゼントも、有難うございました～～。

もうひとつの→「姉さんが行く！」

ＧＷは、半分仕事＆半分休み状態。

そんな中、初ランチをしたお店は、意外にも空いていました。

神楽坂の裏道、芸者新道（いい名前だね）に在る、「和み」

出来て２年足らずの、オシャレな蕎麦屋さん。

ランチは、蕎麦+１００円で（その日のご飯＆選べる１品）

+３００円で（選べる３品）が付きます。　↑　上は、掛けそば+３品の図。

私は・・・ざる+ご飯＆１品。　　ご飯は（たけのこご飯）＆「ブロッコリー・海老サラダ」

冷たい蕎麦は、十割・シルク・赤米・二八から、選べます。

私は、喉越しの良い二八を選びましたが、食べ終わって気付いた！

シルクって何？・・と（笑）　

食べられるシルクを、会津産の蕎麦粉に混ぜてあるそうだ。

次回は、絶対にシルクにしよう！と固く決心したわ。

別の日・・・・銀座で仕事を終えたら、丁度１２時。　

左：晴海通りを封鎖して、マーチングバンド大会（？）　学生達が頑張っていました。

右：まだ新しいビルの、６Ｆに在るカフェ「ＳＵＺＵ　ＣＡＦＥ」

スペースが　ゆったりで、一人ランチにも良い！

「パン・プレート」には、自家製パンが数種類。　　

豚のリエットと、白いバターが添えられていました。

この「ＳＵＺＵ　ＣＡＦＥ」のグループは、他店も全てビルの中に入っています。

カフェ＝路面店と思いがちですが、こういうのもアリですね。

もうひとつの→「姉さんが行く！」

お寿司は好きだが、以前のように数（量）が食べられない。

・・・かと言って、テーブル席やクルクル回る寿司屋には、行きたくない。

そんな訳で、寿司＝出前がパターンになってしまった。

幸いな事に、近所に手頃で美味しい店が在る。

左：毎回ではないが、ちらし寿司を頼むことが多い。

右：茶碗蒸しを作ったが、失敗！　ダーリンが「プリン？」と聞くので、無言に・・（笑）

珍しく、冷酒を飲んだ・・。

翌朝、体重を測ったら、１キロ増（えぇ～～！）

考えてみたら、ちらし寿司（米多し）＆日本酒（米）だもんね。

米＆米で、一夜にして太ったみたい。　

翌日の昼は、お粥で体重調整を図る！　　と言っても、タイのお粥です。

左：針ショウガ入りで、お米は粒が見えないほど、細かく切ってありました。

右：レモン塩・ハーブ塩で、味の調整をするようです。

左：バンブーみたいなスプーンとフォーク、可愛いね。

右：タイ料理なのに、何故かバゲット・サンドが有りました。

よ～く見ると、サンドにもパクチー（笑）　

もうひとつの→「姉さんが行く！」

東京に住んでいる人にとって、「白金」という地名は、

昔のバブリーな時代や、芸能人を思い浮かべるイメージ（笑）

大きな通り沿いには、ホテルや結婚式場、東大の研究所など・・・

一歩入ると、落ち着いた住宅地である。

駅から１０分ほど歩いた、そんな住宅地に在る→「金麦」

店の前に児童公園があるせいか、お子様向けのパンもある。

左：「キッズ・カレーパン」・・・辛くないだけではなく、美味しいの！　

右：「フランス・ごぼう」・・・もっちりした生地と甘辛ゴボウが、好相性。

左：「あんスティック」・・・餡は少なめですが、香ばしい１品です。

右：店内にイートインのスペースがあるので、クリームパンと珈琲牛乳でランチ。

ちなみに、店内で飲める温かい飲み物は、コーヒーのみです。

さて、駅に戻って、２番出口のそばの→「アトリエ・ド・リーヴ」へ。

こちらはケーキ屋さん＆パン屋さんです。

左：色もキレイな「よもぎアンパン」・・・餡子がたっぷりで美味でした。

右：「豆パン」・・・ふわふわ白パンの中に、３色の豆入り。

左：ダッチブレッドかと思いきや・・・「レッドチェダー」　ワインが進みそう～。

右：「焼きカレーパン」・・・「金麦」のキッズ・カレーパンとは対照的な、大人味。

ところで、白金のあの道のこと、もう「プラチナ・ストリート」とは言わないのかな？（笑）

もうひとつの→「姉さんが行く！」

好きなホテル・パン達・・・って、

好きなホテル・マン達に聞こえるね・・・（笑）

「とろろ＆生姜スープ」

ここ２～３ヶ月、（飲む前に、飲む）スープが、習慣になっております。

さて、本題です。　　

私のブログに登場する「ホテルのパン」といえば、この２つ。

「ペニンシュラ・ホテル」・・・ここは、まずパンが綺麗です！

それも大事な要素かな・・と。　

左：「スィートビーンズのリュスティック」　ワインにもオヤツにも良い甘さ。

右：新作かな？　「カレー＆チーズのチャパタ」　ほんのりカレーの香り～。

こちらは、「メトロポリタン・ホテル」のパンです。　新作情報は→★

浅野屋さん出身のシェフが作るパンは、飽きない美味しさです。

左：「レギューム・デュ・プランタン」←舌かみそう（笑）　でも美味！

右：前にもご紹介しましたが、「イチゴ大福」

左：「豆のリュスティック」　・・・上のペニンシュラと同じ、甘い豆のパンです。

甘みとモッチリ感では、ペニンシュラが勝ち、

歯切れの良さでは、メトロポリタンが勝ちかな。

右は・・・・・いつもの夕飯の図　ｂｙ　姉さんでした！

もうひとつの→「姉さんが行く！」

お仕事の打ち合わせなのですが、

「どうせなら素敵なカフェに行こう！」・・・・と→イリヤ・プラス・カフェ

左：入谷駅から徒歩１分、突然現れる昭和な建物。　

開店時間に行ったら、すでに１０人程が並んでいました。

右：築５０年の民家（倉庫？）を改築したそうで、落ち着く内装です。

左：オーナーのご主人が、照明デザイナーさんとか・・・。　

右：私が食べた、「サラダ・ランチ」は、パンケーキか自家製パンが選べます。

友人オーダーの、「パスタ・ランチ」（サラダ付き）と、「Mixプレート」

美味しかったのですが、パンケーキが熱々だったら、もっと嬉しかったなぁ。

駅の近くに在る、石釜パンの「グーテ・ルブレ」に寄りました。

数年前に１度来ていますが、味の記憶がない・・（汗）

４品ほど購入・・・・・左は「マロン」　　右は「１５穀のリュスティック」

パンの種類が非常に多く、ある意味（万人受け）のお店かな。

ワタシ個人の感想は、例えば　このリュスティック・・・

これは・・食パンっぽいな（笑）　　　　　はい、ブラック姉さんです！

もうひとつの→「姉さんが行く！」

パン好き、ワイン好き・・・・和菓子好き。

そ、それなのに、あの銘菓を、初めて食べました（汗）

「八雲もち」（やくももち）→ちもと。　　　

竹皮の中からプルンと登場する、（柔らかい餅状）のお菓子。

しか～し、食べてビックリ！　単なる柔らか餅でありませんっ。

卵白を寒天で固めたものが混ぜてあり、まるでマシュマロみたい。

黒糖の香り　＆　刻んだカシューナッツが入っていて、なんとも美味！

←「桜餅」と「草団子」

どちらも小さめですが、餡子が美味しいので、満足！

小豆を煮る時に、この店独特の製法があるそうで、シャキッとした印象です。

さて、名品と言えば・・・・こっちも甘くて美味しいよね～。

卵焼きは色々ありますが、ワタシはこれが一番好き→「松露・しょうろ」

もうひとつ、オマケです（笑）

先日、お仕事現場でステキなケーキに出会いました。

日豪カップルだったのですが、パティシエさん、なかなかやりますね～。

ベリーを使って、日本＆オーストラリアの国旗を描いてくれました。

もうひとつの→「姉さんが行く！」

若い頃は、郷愁という感覚は、ほぼ持っていなかった。

むしろ、そんな気持ちはカッコ悪いと思っていた・・・。

都会暮らしの方が、ずっと長くなった今、時々足を運ぶ店がある。

出身県の→「いきいき富山館」である。

先日も、期間限定で、美味しそうなものを販売していた。

←ビューティフォ～！（笑）

甘エビ、白海老、カニ、炙りサーモンなどの、チラシ寿司。

特に白海老が（左側の真中）、甘くて美味しかった！

左：夕飯に、頂きました～。　　

右：茶碗蒸し・・・１年前、母に、「教えて！」と言ったら、「今頃？」と呆れられた（笑）

出汁に砂糖を加え、甘いのが特徴です。

そして、最近のハマリ物・・・・・「しそのり納豆」　　（しそのりタレ）が美味しいの。

・・・・が、私の手に掛かると、こうなります（笑）・・・・On the パン！

ま、そういう事で。

もうひとつの→「姉さんが行く！」

結婚式に出席する夫を送りがてら、グランド・ハイアット＠六本木。

「行ってらっしゃ～い」の後・・・・１Fのペストリーへ。

季節の「桜のパン」　２種を買いました。　　葉　&　花　の２バージョンです。

どちらも桜餡が使われていますが、花のほうはソフトな食感。

その後、日比谷へ・・・（行ってみたかったカフェ）が有るの。

左：お一人さまに嬉しい、外が見えるカウンター席。　　桜の木に蕾が！

右：ここは、栗原はるみさんプロデュースの、「ゆとりの空間」です。

左：紅茶用のミルクは、熱々でたっぷり！　ミルクティー派の私には、嬉しい。

右：「お子様プレート」をオーダーしました（笑）　　

だって、オムライスが食べたかったんだも～ん。　　唐揚げも熱々です。

ミルクや唐揚げが熱々な点に、料理研究家のこだわりを感じました。

IKEAで買った、テーブルランプ。　　　玄関の、コンソール・テーブルに飾りました。

ここには、造花を飾っていたのですが、外国っぽくしたくて・・・

これも、ある意味【ゆとりの空間】だね・・・（お、上手くまとめた？　笑）

もうひとつの→「姉さんが行く！」