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ブルスケッタ週間 [おウチご飯]

ひとつの食べ物にハマると、そればかり食べてしまうタイプ。



で、最近のワタクシ・・・・・ひとりブルスケッタ祭り(笑)


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バケットは、メゾンカイザーのバケット・トラディションです。


癖のないバケットなので、何かを載せるのにピッタリ!



まずは・・・・・【野菜&サルサ・ソース】


暑い日は、キュウリも美味しい! フレンチ・マスタードのソースで。



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冷えたスパークリング・ワインと合います。



カボチャのサラダは、カレー粉を加えて大人味にしました。

これも、お酒が進む!!



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和風なものも、載せてみました。


水切りした豆腐で作った【豆腐ディップ】に、ごまソース&青のり。



そして、私のブログでは何度か登場している、【納豆バゲット】


騙されたと思って、ぜひお試しを!



おウチでOFF日 [甘辛な日々]

勤め人ではないので、OFF日は不定期・・・・。


けど、平日休みばかりなので、ゆるゆる出来ます。


基本、「おウチが大好き派」・・・・・・・暗いよねぇ(笑)


で、何をしているかというと・・・・。


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その①・・・・・植物のお世話。



3年前に、小さな小さな多肉植物を育てはじめた。


これが第一号。


何もしていなかったのに、すくすく育ち、鉢が小さくなってしまった。


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そこで、第二号と、第三号を買ってきて、寄せ植えにしてみた。


可愛いっす・・・・・(笑)


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その②・・・・・・・家のインテリアを、考えたりするのも好き。



中の写真を変えるだけで、雰囲気も変わるしねぇ。



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上の写真のランプと、この写真のランプがリンクしています。


ちょっとした、こだわり。



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その③・・・・・face bookに載せる写真を、撮る。



しかし、指輪の写真って難しいですね。


自分が写ってしまうし、反射するし、困りました。


やっぱり、プロ・カメラマンって、すごいんだなぁ。



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そして、OFF日の一番の楽しみ~~~~。


その④・・・・・映画を観ながら、飲む。



この日は、テレビではなく、PCで映画鑑賞。


たまに、飲み過ぎてしまい、映画のラストシーンを覚えていないことも(汗)




ポルトガル料理@四ツ谷 [美味しいもの]

友人から、「美味しいポルトガル料理がある」と聞き、行ってきました。


「マヌエル・カーザ・デ・ファド」@四ツ谷。


四ツ谷駅から、徒歩2~3分・・・・大通りから1本入った静かなビルの地下にありました。


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大きな旗が、目印です。



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店内に一歩足を踏み入れると、大きなタイル壁画が!!


ちょっと旅行にでも来た気分になります。


時々、ポルトガルの民衆歌謡である、「ファド」のライヴが有るそうです。


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まずは、スパークリングで乾杯!!


後ろには、ポルトガルのオリーブオイルが、写っています。


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「干しタラの、コロッケ」


これはポルトガルの伝統的な料理だそう。


干しタラの塩気だけで作ってあるそうで、サッパリと美味しかったです。


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「北海タコと、パプリカのサラダ」


マリネした玉ねぎや、何かの葉っぱ(笑)で、爽やかな味でした。


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「南蛮漬け」


これ、お酒が進むやつですね~~~。


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そして、名物のシーフードの鍋、「カタプラーナ」


この後、一人ずつに、綺麗にお皿に盛りつけて出てきました。


お出汁も美味しく、このスープだけでワインが飲めます((笑))



沢山、飲んだせいか、お肉やご飯にまでたどり着けませんでしたが、


全体的に、食材も味も日本人好みで、


すっかり、ポルトガル料理のファンになってしまいました。




[exclamation]「マヌエル・カーザ・デ・ファド」(渋谷、丸の内、高輪にも店舗あり)→こちらから



ドラマのような本当のお話し [甘辛な日々]

私は【プロMC】という職業で、人前で話す仕事をしています。


パーティーや式典、TVなどが現場です。



その中でも、ウエディング・パーティーの現場は、様々な事があり、


感動したり、緊張したり、ハードルを越えたりしております。


そして、時には「え?マジで?」と思うようなドラマに遭遇します。


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田中さん(仮名)は、イギリスの大学に留学していた時、


伊藤さん(仮名)という親友ができました。


いつも一緒に学び、遊び、かけがえのない時間を共にしました。



大人になり、お互いに結婚し、子宝にも恵まれ、家族ぐるみのお付き合いが始まります。


ところが、伊藤さんは、息子さんが高校生の時に、病に倒れ亡くなりました。



残された奥さんと息子さんの事が心配で、


田中さんは、時々、伊藤家を訪ねていました。



***********



田中さんには、もうひとりの親友がいました。


仕事を通じて仲良くなった、鈴木さん(仮名)です。



鈴木家とも家族ぐるみのお付き合いをしていて、


お互いの子供を連れて、ディズニーランドに行ったりしていました。



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今から、2年ほど前・・・・


田中さんは、久しぶりに鈴木さんに会いました。



食事の席で、お互いの近況を話し合っていると、


鈴木さん 「実は、娘が結婚することになってね」


田中さん 「え? Aちゃん、もう そんな年になったのか」


鈴木さん 「写真を見せるよ。 これ、両家・顔合わせの時なんだ」




その写真を見て、田中さんは絶句しました。



Aちゃんの結婚相手として、写真に写っていたのは、


故・伊藤さんの息子さん、B君だったのです!



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このお話には、続きがあります。


Aちゃん  B君の出会いは・・・・・エレベーターの中。


偶然、同じエレベーターに乗り、会話をしたのが最初の出会い・・。



*************



そして披露宴の日、


田中さんは、「両・お父様の親友」として招かれたのでした。




私は、その日、感動でマイクを持つ手が震えました。


「縁」とは・・・・・・不思議なものですね。



たこなんです [おウチご飯]

最近、生魚=アニサキス=すごい腹痛=病院・・というニュースを聞き、


すっかり生魚を食べなくなりました。


単純な考え方だと自分でも思うのですが、暫くはね・・・。


そんな訳で、我が家の(蒸しタコ率)が、アップしております。


蒸してあれば安心かな?という、これも単純な考え方((笑))


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刺身風に切って、レモン・ドレッシング&紫蘇。


これ、大好きなやつ。


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こちらは、イタリア惣菜店で買ってきました。


イタリアのグリンピース(名前を忘れた)と、一緒に。


オリーブ・オイル和えみたいな感じで、さっぱりしていて美味でした。


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タコを食べるとき、(とろろ)を添えたりします。


消化に良さそうなので・・・・あはは。


「マグロの山掛け」も、同じ意味だよねぇ。


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さて、こちらは「タコ入りポテトサラダ」


以前、渋谷ヒカリエの「酢重ダイニング」で食べたのを、コピーしてみた。


お店のは、この上にパクチーが載っていました。



マヨネーズを使わず、お酢&マスタード&出汁醤油&塩・こしょう。


大人味にしてみたら、酒が進む進む((笑))


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普段は、スパークリング&ワイン党ですが、


タコには、ビールも合いますね。


飲む理由が、欲しいだけでしょうか・・・・・。




タグ:たこレシピ
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